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February 16, 2013

パン&菓子 トレンドを探る。

Dscn9687

『食品工業』という雑誌の特集「パン・菓子のマーケットを探る」で
原稿を書かせていただきました。

「ベーカリー最新トレンドと日本のパン食文化」
(The Latest Trend of Retail Bakeries and Bread Culture in Japan)

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