« たま木亭 | Main | a sandwich today's style »

June 20, 2012

Minute Lunch Tartine

Diary120620

急いで出かけなくてならなくて、腹ごしらえに
ミニッツタルティーヌを2種。

ミニッツタルティーヌとは。

たった今、わたしが即席で作った造語です。
まさに即席、5分以内でできます。

冷凍庫から出したカンパーニュ2枚。
トマトとクリームチーズと天然塩。
板チョコレート。

かなり粗野な作り方で、しっかりおいしいのは
素材がいいからです。

しっかり焼かれたカンパーニュですが、
かろやかで、柔らかで、この大きさで、
口にも歯にも負担をかけず、
するりとおなかに入るのは、職人技術と
加水率90%程度の高さゆえでしょうか。

そして素晴らしい香りに
豆頬髭犬も飛び起きて、
走り寄ってきました。

|

« たま木亭 | Main | a sandwich today's style »

daily bread」カテゴリの記事

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



« たま木亭 | Main | a sandwich today's style »