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April 04, 2012

あるパン屋さんの中庭で

Diary1204041

先月、あるパン屋さんの中庭で、
パン屋さんの話を聞きながら、自分も話をして
ケーキをたべて、クロワッサンをかじった。
まだ気温が低かったので、コートを着たまま
ひざ掛けをして、温かいハーブティーをのんだ。

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伝えたいことが、既存の枠に入りきらないことがある。
情報誌や業界紙には求められないかもしれないけれど
わたしには大切に思える、+something goodのカケラを
持ち帰った。

Diary1204044

これは、種。
ゆっくり時間をかけて、いいパンになる。
あるいは芽を出し、花が咲き実を結ぶ。
そのためにしなければならないこと、
技術や環境について考える。

もうじきこのあたりも、桜が満開になる。

Diary1204043


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