« 上野万梨子さんのパンを楽しむレシピ<1> | Main | 上野万梨子さんのパンを楽しむレシピ<3> »

April 09, 2012

上野万梨子さんのパンを楽しむレシピ<2>

昨日の続き。

<3>かぼちゃとしょうがのポタージュ クミンの香り

Diary1204064

デミタスカップでサーヴする、一口スープです。
デンマークシリアルブレッドと好相性。

Diary1204065

2012年3月に誕生した広島のアンデルセンファーム初の
白ワイン「幸」。ライトな辛口ワインです。

<4>パンザネッラ風田舎パンのサラダ

Diary1204066

1週間近くかけて家族で食べきる大きなカンパーニュ。
最後の頃に硬くなってしまったら、レモン水でふやかして
サラダに。トスカーナ風の食べ方です。

<5>ニンジンとアーモンドのモロッコ風蒸し焼きサラダ

Diary1204067

レーズンパンを夕食に食べるためのメニュー。
シナモンとクミンが効いて、ニンジンの甘さが際立ちます。

<6>スパイシーチキンのピタサンド

Diary1204068

ひよこ豆のフムス風のペーストを底に敷いて
パプリカ、カイエンヌペッパーなどで味付けしたチキンをサンド。
ピタを立て割りするところがポイント。

<7>タコとサツマイモのパセリ&ガーリックバターソース

Diary1204069

テーマは男の人が食べられるサツマイモ料理。
エスカルゴソースのようなガーリックのソースを
パンにつけて食べるのがおいしいのです。

to be continued......

|

« 上野万梨子さんのパンを楽しむレシピ<1> | Main | 上野万梨子さんのパンを楽しむレシピ<3> »

REPORT」カテゴリの記事

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



« 上野万梨子さんのパンを楽しむレシピ<1> | Main | 上野万梨子さんのパンを楽しむレシピ<3> »