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February 03, 2012

HCJ2012 日本アンバサドール協会のイベント

日本アンバサドール協会からお知らせをいただきました。

2月21日、東京ビッグサイトで開催されるHOTERES JAPAN
(国際ホテルレストランショー)イベントステージ5HALLにて、
モンディアル・デュ・パン歴代代表選手によるデモンストレーションが
行われます。

第1回代表 割田健一さん(銀座レカン)
第2回代表 西川功晃さん(サ・マーシュ)
第3回代表 安倍竜三さん(ブーランジュリー パリゴ)

他に東西のパン職人の夢の競演もあるそうです。
職人さんは次の通り。(順不同・敬称略)

東日本

伊原靖友(ツオップ)
井上克哉(オーヴェルニュ)
山﨑豊(アンバサドール)
木村周一郎(ブーランジェリーエリックカイザージャポン)
児玉圭介(ボンヴィボン)
倉田博和(デイジイ)

西日本

坂田隆俊(フルニエ)
大熊秀信(フラワー)
米山雅彦(パンデュース)
大下尚志(モンシュシュ)
谷口佳典(フリアンド)

※商談のための専門展示会につき、業界関係者以外の方
および16歳未満の方(同伴のいる場合も不可)はご入場できません。

昨年のイベント(All About)

HCJ2012 パンのイベント

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