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November 06, 2011

スモーブローでノルディックパーティ

Diary111106

ISETAN STYLE のChristmas issueに掲載されている
パーティのスタイルがちょっと洒落ている。

ライ麦パンの上にいろいろな具材をのせる
デンマークの伝統料理「スモーブロー」の提案で、これは
ライ麦パン+バター+何かいいもの で、出来上がる。

黒パンにチーズの白、サーモンのピンク、マリネの銀色、
たまご色などが華やかで楽しい。

アンデルセンやグリーンブレッドで、フォルコンブロート
など本格的な土台となりそうなライ麦パンの販売があるので
パンの調達に困らない。

ISETAN STYLE

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