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November 15, 2011

カリフォルニア・レーズン協会駐日事務所設立50周年記念「感謝の夕べ」

東京アメリカンクラブにて開催されたパーティにご招待いただきました。
カリフォルニア・レーズン協会は、日本でプロモーション活動を始めて
今年で50周年を迎えます。

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パン業界で、カリフォルニア・レーズン協会といえば、製パンコンテストが有名です。
受賞者はアメリカでの研修旅行に参加することができ、そこで生まれる友情の絆は
故郷や出身校をおなじにする者たちのそれに似て、長きにわたって温かく続きます。

だからきょうは150名ほどの職人さんたちの同窓会のようでもありました。
クープ・デュ・モンド始め、世界舞台で活躍するトップクラスの職人さんも多く
日本のパン業界を背負って仕事している人たちがたくさん、出席されていました。

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わたしも、2004年に東京と大阪で開催されたサンドイッチ&デリメニュー
アイデアセミナーで、西川功晃シェフ(当時コムシノワ)とともに
講師を勤めさせていただいて以来、さまざまな方とのご縁が広がりました。

当時お世話になってもう何年もお会いしていなかった人や、別の仕事で
時々ご一緒させていただいている人や、いつもどこかでお会いするたび、
お互いの仕事を励ましあう友人たちなど、そういえばわたしも、
この同窓会の仲間に入れていただいているような気分なのでした。

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お会いできた皆さまに感謝!

写真をたくさん撮り、撮っていただきました。のちほど
Facebookページ 清水美穂子【Bread Journal】にアップします。
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清水美穂子【Bread Journal】

カリフォルニア・レーズン協会


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