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August 08, 2011

コンテストのお知らせ

この秋開催される、2つのコンテストのお知らせです。

■第6回クインビーガーデンメープルスイーツコンテスト

株式会社クインビーガーデン主催、カナダ大使館協力、
ケベック州政府在日事務所、社団法人日本洋菓子協会連合会後援

応募資格:食に携わるプロフェッショナル
応募部門:菓子部門、パン部門
応募条件:株式会社クインビーガーデン「ケベック・メープルシロップ」
     もしくは、「ケベック・メープルシュガー」を使用すること

作品は未発表のもの、今後発売あるいは発売予定のものこの1年以内に新商品、
新メニューとして発表されたものも可
菓子部門は3時間以内、パン部門5時間以内に制作できるもの(前日仕込あり)

応募期間:2011年8月5日~9月20日(当日消印有効)
応募方法:応募用紙をクインビーガーデンのサイトよりダウンロード
     または事務局にTEL・FAXで請求し、記入して郵送

応募用紙DL・詳細:クインビーガーデンサイト内
            メープルスイーツコンテスト事務局
用紙請求・お問合せ先:メープルスイーツコンテスト事務局
TEL:03-3553-7510 FAX:03-3551-6714

書類審査通過作品の応募者の方には、2011年9月下旬までに書面にてご連絡

実技審査(最終審査):10月30日(日) パン部門は10月29日前日仕込
表 彰 式:10月31日(月) 


■第9回ガレット・デ・ロワコンテスト

クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ主催、フランス農水省後援

応募資格:一般部門及びヌーベル部門(正統派の基本を踏まえアレンジを競う)
     ・・・プロの製菓・製パン職人
     エスポワール部門・・・会員である製菓・製パン愛好家・学生

応募条件:11月16日に応募作品2台を最終審査会場(東京都内)に持参できること等
審査基準、応募作品規定は下記サイトを参照ください。
応募締切り 2011年9月30日(消印有効)

応募方法、詳細:クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ              
第1次審査通過者には10月20日までに郵送にて連絡
最終審査・発表  2011年11月16日
表彰式 2012年1月初旬 エピファニー式典内にて実施予定

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