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July 03, 2011

夏のパンに想う

身体のために、今年はまだ冷房をつけていない。

パンは少しずつ買う。
すぐに食べない分はスライスして密封し冷凍する。
というのは年中そうしているけれども、
この季節はどんなパンも例外なくそうする。

冷やして食べるパンとか、この夏の新しいものを
いろいろと試してみたけれど、わたしの身体が
あまりよろこばないので、なかなか書くことができないでいる。

最近初めて食べたパンでいいなと思ったのは
キルシュが香る、クランベリーとヘーゼルナッツのパン。
ライ麦がすこし配合されているけれどほんのり甘く
セミハードな食感に仕上がっている。
朝食で、ヌテラを合わせると、ヘーゼルナッツが呼応する。

新しいより、粉の部分がちゃんとおいしいことのほうが
大事とわたしはいつも思う。地味なことなんだけれども。

Diary110703

週末に久しぶりに映画を観ました。
パンのお話ではないのでToday's Favoriteに書きました。
いま、ひとりでも多くの人に観てほしい映画です。

ミツバチの羽音と地球の回転

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