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April 26, 2011

ポチコロベーグル

Diary1104261

西荻窪にこの4月、オープンしたばかりのホットなベーグル屋さん
ポチコロベーグルを取材しました。

仙台出身の姉妹が焼いているベーグルとお菓子。

Diary1104263

姉妹のベーグル屋さんといえばB.ricci bagels and more
を思い出します。

先日、インタビューの仕事でここ10年くらいのパンの歴史を振り返りましたが
ベーグルもずいぶん、おいしくなったなぁと思います。うれしいことです。

ポチコロベーグル

Diary1104262


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