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January 20, 2011

ポテ、あるいは塩豚のスープ

Diary110119

塩漬けにした豚肉でスープをとって、ごろごろと大きく切った野菜と一緒にいただく
洋風おでん、のようなポテ。塩豚はサンドイッチにも使えるし、つくっておけば便利。
寒い日にハフハフと食べたいですね。

ツオップのりえさんに、パンと愉しむ簡単でおいしい料理を教わってきました。
愛する家族に食べてもらおう、というところから始まった料理。
だから本当に芯からほかほか温まる、力になる、長年作り続けられてきた味がする。

料理はあまり得意ではないけれど、料理と愉しむパンが好きな人に、
忙しい人に、心もからだも温めたい人に、お楽しみ企画進行中です。

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