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November 17, 2010

Welsh Rarebit

ウェルシュ ラビット。

学生時代、20数年も前に、洋書だったか、大橋照子さんの料理本だったか
定かではないのだけれど、ウェルシュ ラビットではなくウェルシュ レアビットとして
わたしは記憶していた。

そのチーズトーストを、おそらく初めて食べたのに
その名前を懐かしく思い、おいしい、と思った。

Diary101117

今度、レストランに食べに行きたいと思います。

デイルズフォード オーガニック

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