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June 01, 2010

日常のパン(モンディアル・デュ・パンの話の続き)

Diary100601
ファラフェルサンドは、わたしの大好物です。

モンディアル・デュ・パンというコンクールには
「日常のパン」「栄養と健康に留意したパン」などの
特徴的な課題があります。

それらは日々パンを食べる人にとって、とても現実的なパンです。

ラ・テールの栄徳剛さんの作品は、予選の時と同様に
見た目の美しさ、おいしそうな感じもさることながら
パンのネーミングや造形におけるユーモアのセンスが
抜群だと思いました。

モンディアルの審査基準とは異なるかもしれませんが、
買ってみたい、食べてみたい、というアピール度において。

Diary1006012

記事で紹介しきれなかったあれこれを書いてきましたが、
ようやく、記事も公開しました。

決定!モンディアル・デュ・パン日本代表

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