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June 24, 2010

FAUCHON LA BOULANGERIE

Diary100624

フォションの2010 Autumn Season新作プレス発表会が
青山のOVEで開かれました。

数ヶ月前、フォションのアジア市場の担当シェフ、
ニコラさんにお会いした時、わたしは日本のフォションにおいて
もっともっと老舗フォションならではの、本国フランス伝統の
パンが見てみたいと思う、と話していたのでした。

それはわたしだけの想いではなかったようです。
この秋からのフォションはフランスの地方のパン、
ハード系の新作をいくつも出します。
うれしい!

ちょうどわたしは、TVの報道番組の企画に協力をしているところでした。
この発表が企画のテーマに沿うものだったので、
これはなんとタイムリーな……と思うと同時にその
偶然のなかにある必然性に胸が高鳴ったのです。

何かいいことのきっかけは、よく見ればあちこちにあるもの
かもしれません。

いいことは、たくさんの人にお伝えしたい。

新作のパンについては、あらためて書きたいと思います。

Diary1006242


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Comments

Il semble que vous soyez un expert dans ce domaine, vos remarques sont tres interessantes, merci.

- Daniel

Posted by: Daniel | January 05, 2011 at 04:14 AM

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