« First Day of Harvest by JOAQUIN BERAO | Main | 並んでも買いたいパンの名店17 »

June 14, 2010

Baking with JULIA

わたしは料理研究家ジュリア・チャイルドという人を
昨年末に公開された映画、ジュリー&ジュリアの中でメリル・ストリープが
演じた姿でしか知らなかったのですが、大好きなことを仕事にし、
それを情熱的に究めていった素敵な人だ、と思っていました。

Diary100614

あるとき友人が、おすすめだからと送ってくれたのが、
そのジュリアの著書、『Baking with JULIA』でした。
友人はこうした外国の文献もごくあたりまえに読んでヒントを得、
自分ならではのパンを焼いてしまうすばらしい人。

これは、ジュリアが紹介する、アメリカの27人のベストベーカーのレシピ。
それも、家庭のオーブンで焼くことができる、パンとお菓子の本です。
基礎から説明されていて、丁寧至極。

こういう仕事はジュリアならでは、でしょう。
わたしは紹介されているパン以上に、その仕事に惚れぼれします。

アメリカのベストベーカーとしてレシピを提供している人たちの中には、
長年憧れているSteve SullivanとMartha Stewartがいました。

これはわたしの宝物です。

友人に感謝。


ジュリー&ジュリア

Baking with JULIA

|

« First Day of Harvest by JOAQUIN BERAO | Main | 並んでも買いたいパンの名店17 »

information」カテゴリの記事

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



« First Day of Harvest by JOAQUIN BERAO | Main | 並んでも買いたいパンの名店17 »