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February 20, 2010

ミカンのハチミツをしみじみ

BAKERY SUGI-NO-KIの記事を読んでいたひとが言う。

「バターをしみじみにして食べるとおいしい」って
そういう表現があるんだね。

いい表現だと思わない?


たいていの場合、わたしは「バターをしみじみに」はしない。
つめたいバターを、口中の温度で溶かすほうが好きなので。
でも、この表現をきいたとき、しみじみにしてみよう!
と思ったのだ。

Diary100220

最近のしみじみは、パンにミカンのハチミツとバターをのせて焼き
すっかり溶けてしまったところへ、金柑蜜煮をのせたもの。
淡白だと思ったハチミツが、意外にも野性的に香り立つ。

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