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September 17, 2009

炭火焼きトースト

Diary90916

食パンを炭火で焼いた
極上のトーストを食べた。

普通の食パン。

どうしたらこんなに安くつくれるのだろう!
という驚異的な低価格でも、
こんなにすごい素材ばかり使っているんだ……!
という高価格でもないので、
普段はとりたてて、とりあげられることもない
普通の価格の。

でも、素材の質を何より重視して、それはつくられている。
その状態を、マニュアルなしで見極められる職人によって、
すべてはおいしさのために。
それは、普通ではないのだろうか。
炭火焼はトクベツだったけれどね。

愛すべき普通の食パン。

火鉢がほしくなった。

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