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September 21, 2009

パンとメディア

Diary909181

TVで放送された影響で、お店が混乱してたいへん
という話を立て続けに聞いたり、TV、雑誌、インターネットそれぞれの
情報媒体のありかたについて、思うことの多い日々。

数ヶ月前から、お話を伺いたいと思っていた職人さんに
ようやくコンタクトを取ることができて、
取材を申し込んだのだけれど、「まだオープンしたばかりで
安定しているとは言いがたいので、もう少ししてから」と
お返事をいただいた。
とてもまじめに、おいしいパンを焼くひと。

彼の、自家製酵母のパンに黒ごまとハチミツを混ぜたペーストを
塗って食べる。機会が巡ってくるまで楽しみに待とう、と思った。

さまざまなメディアで、企画のお手伝いに携わる場合と違って、
All Aboutでのパン屋さんの取材は、そんなふうに、
ご縁や機会を大事にしながらひとり、進めている。

新しい記事をUPしました。

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