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August 17, 2009

ゲズンド

直焼きの食事パンというと、ハード系一辺倒な感があるから
柔らかいパンをつくりたかったんだよね、といって
Zopfのやすともさんが教えてくれたパンは「ゲズンド」。
「健康」という意味なのだそうです。

ほのかに甘くて柔らかい、けれどミルクや砂糖の甘さでは
ないところがいいと思う。

Diary90817

夏休みは結局のところ、先週の金曜だけで、
ただの週末とほとんど変わらなかった。
今年は、予定が立てられなかったのだから仕方ない。

いま、仕事があって、動けるからだがあること。
それはとてもありがたいことだと思う。

一日24時間は、すべて自分の時間。
誰のために使ったって、すべて自分の。

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