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July 25, 2009

パンを楽しむミニッツレシピ

Diary907244

『私の素敵なパン時間』の記事に載せる写真のために
昨日持ち帰った素材と木村さん直伝のレシピに取り組む。

これも数分でできる。とても簡単だ。
熱したオリーブオイルにニンニクに、シラスに青唐辛子、
そして今年たぶん最後のそら豆。

軽く温めたバゲットにのせて楽しんで、
お皿に残るオリーブオイルまですっかり拭っていただく。

さっとつくって、構図を決めて、撮ってから食べる。
『日々のパン手帖』のときみたいだ。

シラスの一皿は、友達が来た日に目の前で作りたい。
よく冷えた白ワインと、美味しいバゲットと一緒にサーヴしよう。

インタビューの度に、こんなふうにパンにあわせるsomething goodが
ひとつ、ふたつ、と増えていくのは、とてもうれしい。

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