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June 28, 2009

カリフォルニア・レーズンコンテスト

第18回カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発
コンテストの最終実技審査と表彰式が昨日、行われました。

カリフォルニア・レーズン大賞を受賞されたのは
インストア・リテールベーカリー製品部門
株式会社サンジェルマンの山﨑豊さん、
規定作品部門(全粒粉のパン)
株式会社ポンパドウルの立木理恵子さん
ホールセール・コンビニエンス製品部門
敷島製パン株式会社の橋本美帆さん。

セミナーや対談などさまざまな機会に会い、話をするたびに
仕事に対する真摯な姿勢を知り、尊敬していた三人でした。
彼らがそれぞれの部門で大賞を受賞されたこと、個人的にも
うれしく、心から拍手していました。

Diary90627

269作品の応募があった中から一次審査を通過したのは22作品。
その半分にあたる11作品が5つの賞を受賞しました。
受賞された皆さま、おめでとうございます。

作品について、その他の受賞者についてなど、これから
速報記事を書きます。

*

表彰式とレセプションの会場のお隣は、お笑い芸人の
くわばたりえさんの結婚披露宴でした。
受付前はTVで観たような人たちと、コックコートの人たちと、
入り混じって不思議な雰囲気。
漂ってくる楽しげな空気に、思わず立ちつくしていると、
業界の方々やプレスの人たち数人に「今日はこちら、それとも
そちらの取材で?」と言われてしまいました。

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