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June 12, 2009

チーズとパンを愉しむ

本日もイベントのお知らせをひとつ。

Bon pain(よいパン) Bon vin(よいワイン) Bon fromage(よいチーズ)
この3つがそろえば人生は素晴らしい……
というフランスの言い伝えで始まるドンクwith本間るみ子さんの
チーズとパンの集いが来月、開催されます。
今回のテーマは「フランスで人気のチーズ」。

日時:7月22日(水)19:00~21:00
場所:ドンク東京丸の内店
会費:6000円 お土産付き

詳細、申し込み、お問い合わせはドンクのサイトから。

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この記事を書いていた頃、
チーズプロフェショナルの試験を受ける人たちに混じって
自主勉強会にも参加していたことを思い出します。

良いものを少しずつ、愉しみながらテイスティングする機会は大切。
それがはじめまして、の味ならなおさらです。
ハッピーな出合いによって味覚の幅がひろがり、深まれば
おいしいものが増えて、それから先の人生、ちょっと楽しくなる。

本間さんのチーズのお話はその入り口となってくれます。

パンがあって、チーズがあって、ワインもあって
そこで誰かと楽しく過ごすことができれば、一番ですね。

わたしには、パンもチーズも、座って学ぶというより
日々のオタノシミの実践が、大事なんです。

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