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February 25, 2009

MOBAC SHOW 2009

MOBAC SHOW(国際製パン製菓関連産業展)が
本日より始まりました。

今年は日清製粉株式会社のブースで、パン屋さん向けに
短いセミナーをさせていただくことになりました。

スケジュール

2/25 13:00~13:30 木村周一郎氏
(株式会社ブーランジェリーエリックカイザージャポン代表取締役)
木村流フランスパンを売るテクニック

2/26 12:00~12:30 成瀬 正氏
(有限会社なるせ/トランブルー 代表取締役)
店頭でのハード系パンのセールストーク

2/27 13:00~13:30 清水美穂子
(ブレッドジャーナリスト)
Bread+Something good(パンと何かいいもの)で食事パンの美味しさを伝えよう

2/28 13:00~13:30 渡辺 陽一氏
(ピッツェリア「パルテノペ」総料理長)
残ったパンを美味しく食べるシェフのアイデア

『日々のパン手帖』みたいな、小さなレシピブックも配布されます。

Diary902252


MOBAC SHOW

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