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February 28, 2009

2012年クープ・デュ・モンド日本代表決定

Diary90228

MOBAC SHOWで、2012年クープ・デュ・モンド日本代表
の最終選考会が行われました。
本選同様の公開実技審査で3部門それぞれの選手が
28日、決定しました。

■パン部門
 長田有起さん(神戸屋レストラン)

■ヴィエノワズリー部門
 佐々木卓也さん(ポンパドウル)

■飾りパン部門
 畑仲尉夫さん(神戸屋レストラン)

おめでとうございます!

そしてMOBAC SHOWでの審査に臨んだその他の職人さんと
審査員の皆さま、お手伝いの皆さま、お疲れさまでした。

詳細は取材をしてからレポートできればと思います。

第二次審査時点での作品の写真はこちら

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