« ベーカリー・ヨアストのお話 | Main | テストキッチンにて »

November 08, 2008

"h;ve cafe"OPEN!

BOULANGERIE A(ブーランジュリー アー)半蔵門が、
飯田橋にh;ve cafe(ハイヴ カフェ)をオープンしました。

Diary811081

半蔵門から届けられるパンと日替わりスープ、カフェ丼などの
ランチやオリジナル焙煎コーヒーはテイクアウトも可能で、
キャンドルが灯るディナータイムには、お酒と料理が、さまざまな
パンとともに、楽しめるそう。

Diary811082

"hive"はミツバチの巣箱。
”i”を”;”と綴るのは、蜂のおしりの感じを出したデザイン
なのだとか。

「ほかにも"hive"には、忙しいひとのいっぱいいるところ、
賑やかなところ、という意味があるんですね。
オフィス街の働き蜂たちが……って言ったらいけないかな……
ひと休みして、エネルギーを補給するところ、という気持ちで
名づけました」と、オーナーの鈴木善雄さん。
彼は店の内装もデザインしています。

Diary811084

特に看板も出ておらず、超シンプルなところがいい雰囲気です。
目白通りから細い静かな路地を入ったところに、このカフェはあります。
本日はレセプションで、お祝いにかけつけました。
グランドオープンは10日です。

Diary811085

h;ve cafe
千代田区飯田橋4-7-4 グランプラス1F
11:00-23:00 日曜定休(月曜の祝祭日は連休)

Diary811083

|

« ベーカリー・ヨアストのお話 | Main | テストキッチンにて »

NEWS」カテゴリの記事