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July 12, 2008

クアドロッタ

Diary80709

紀ノ国屋スーパーマーケットのパン売り場で
出合ったイタリアの四角いパン、クアドロッタ。

職人さんが生地を手際よくカットして
なるべくさわらないように、並べていく
様子が想像されました。

なんてことはないプレーンなパンだけれど
この香ばしさ、軽やかさ。
かなり気にいっています。

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