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June 23, 2008

サクランボとリースリング

Diary80623

山形のサクランボをいただきました。
パッケージについていた紙までかわいい。

これを微発泡しているのかと思われるくらい
キリリと辛口のリースリングと合わせています。

サクランボからソルダム、桃と続く
わたしの好きな果物のシーズンが楽しみです。

*

このサクランボとは国も品種も異なりますが
深いルビー色のサクランボのジャムは
黒パンと白いチーズとあわせたら
それは美しいサンドイッチになります。

材料が揃うとわたしはいつも作ります。

シュバルツバルダーキルシュトルテ
もしくはブラックフォレストケーキ

そんなイメージで。

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