« 真夏日のKIHACHI | Main | 幸せという感覚 »

July 22, 2004

小さな涼しい料理

生姜焼きや照り焼きなどのしょうゆ味、
あるいは味噌味のものにマヨネーズをプラスすると
その味はパンと仲良くなる気がする。
クリームチーズも和のおかずにプラスすれば
パンとの仲を取り持ってくれる。

きゅうりと枝豆を塩や出汁に漬けて冷やしたのを
晩ごはんの箸休めによく作る。
そこには新ショウガの蜂蜜漬けものせる。

クリームチーズキューブのを入れたのは
ほんの思いつきだったけれども
これはパンにも冷酒にも、良いようです。


今日のピックアップ: 新ショウガの蜂蜜漬けで作る小さな料理

|

« 真夏日のKIHACHI | Main | 幸せという感覚 »

All About日記」カテゴリの記事